يتم اتباع أعلى معايير السلامة لتحقيق أفضل جودة على الصعيد المحلي، يتم الإشراف على اللحوم من لحظة استلامها وحتى تسليمها إلى العميل من قبل موظف مختص في جودة وسلامة الغذاء، بالإضافة إلى التعقيم والتنظيف المستمرَّيْن وتبديل الأدوات وتطهيرها بعد كل استعمال، كما نحرص على فحص ذبائحنا المحلية وخلوها من الأمراض من قبل طبيب بيطري مختص، وتفحص اللحوم المستوردة قبل الاستلام من الموردين للتأكد من جودتها وسلامتها.